Limba și literatura germană“ a devenit disciplină subsumată domeniului doctoral „Filologie“ la Universitatea „Alexandru Ioan Cuza“ înainte de 1989: cîteva doctorate specializate pe literatura germană s-au susținut în intervalul 1970-1982 sub conducerea prof. dr. Hertha Perez.

Abia după anul 1997, cînd prof. dr. Andrei Corbea-Hoisie a obținut conform noii legislații referitoare la învățămîntul superior și cercetare dreptul de a conduce doctorate în domeniul „Filologie“, disciplina „Limba și literatura germană“, au fost admiși doctoranzi în respectiva disciplină, cu teme preponderent legate de cultura și literatura germană, fără deosebire de epoci și spații geografice, inclusiv în relație cu cultura și literatura română sau cu alte culturi și literaturi europene.

Lucrări finalizate au fost admise și confirmate ca teze de doctorat începînd cu anul 2003; unele dintre acestea au fost realizate în cotutelă cu universitățile din Konstanz (Germania), Innsbruck (Austria), Geneva (Elveția), École Pratique des Hautes Études (Franța). Din comisiile de referenți au făcut parte, pe lîngă specialiștii Catedrei de germanistică de la Universitatea „Alexandru Ioan Cuza“, un număr considerabil de profesori și cercetători din România: Andras Balogh (Cluj-Napoca), Mihai-Ștefan Ceaușu (Academia Română), Romanița Constantinescu (București), Ioana Crăciun-Fischer (București), Wilhelm Dancă (București), Gabriel H. Decuble (București), Sorin Gădeanu (Universitatea Tehnică pentru Construcții București), Rudolf Gräf (Cluj-Napoca), George Guțu (București), Ion Ianoși (București), Ioan Lăzărescu (București), Mariana Lăzărescu (București), Eleonora Ringler-Pascu (Timișoara), Alexander Rubel (Academia Română), Stefan Tobler (Sibiu), Sanda Tomescu Baciu (Cluj-Napoca), Elena Viorel (Cluj-Napoca), Vasile Voia (Cluj-Napoca), Mihaela Zaharia (București), Remus Zăstroiu (Academia Română) și din străinătate: Amy-Diana Colin (Pittsburgh), Moritz Csaky (Österreichische Akademie der Wissenschaften), Alfred Ebenbauer (Viena), Michel Espagne (École Normale Supérieure Paris), Jürgen Fohrmann (Bonn), Ulrich Gaier (Konstanz), Peter Goßens (Bochum), Roland Innerhofer (Viena), Rudolf Jaworski (Kiel), Klaus Manger (Jena), Peter Motzan (Institut für Deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas), Dominik Müller (Geneva), Hans Harald Müller (Hamburg), Wolfgang Müller-Funk (Viena), Jacques Le Rider (École Pratique des Hautes Etudes), Petro Rychlo (Cernăuți), Sigurd-Paul Scheichl (Innsbruck), Hermann Scheuringer (Regensburg), Larisa Schippel (Viena), Walter Schmitz (Dresda), Hans-Jürgen Schrader (Geneva), Almut Todorow (Konstanz), Dirk Weissmann (Paris-Créteil), Wolfgang Wiesmüller (Innsbruck), Klaus Zeyringer (Angers).

Trei stagii doctorale începute la Universitatea din Iași au fost continuate și finalizate la Universitatea „Albert-Ludwig“ din Freiburg (Gabriel H. Decuble), Universitatea din Viena (Francisca Solomon), Academia Română-Institutul de Istorie „A.D.Xenopol“ din Iași (Mihaela Cazacu, căs. Ungureanu).